半岛全站2021年健康管理师考试知识点：食品安全法相关知识主要内容如下，各位备考考生快来看看吧。（为考生更好备考，小编分享2021年健康管理师考试知识点汇总，希望能帮到大家）

　　(一)食品生产和加工(以下称食品生产)，食品流通和餐饮服务(以下称食品经营)

　　(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营

　　⊙国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测

　　⊙国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估

　　⊙国务院卫生行政部门应当会同国务院有关部门，根据食品安全风险评估结果、食品安全监督管理信息，对食品安全状况进行综合分析

　　⊙对经综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品，国务院卫生行政部门应当及时提出食品安全风险警示，并予以公布

　　(一)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

　　国家対食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务半岛全站，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。

　　⊙取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可

　　⊙取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可

　　(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品

　　(二)致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属半岛全站、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品

　　(四)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫半岛全站、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品

　　(六)未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品

　　食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。

　　食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。

　　食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当委托符合本法规定的食品检验机构进行。

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　　进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格后，海关凭出入境检验检疫机构签发的通关证明放行

　　进口尚无食品安全国家标准的食品，或者首次进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，进口商应当向国务院卫生行政部门提出申请并提交相关的安全性评估材料

　　标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。

　　预包装食品没有中文标签、中文说明书，或者标签半岛全站、说明书不符合本条规定的，不得进口

　　出口的食品由出入境检验检疫机构进行监督、抽检，海关凭出入境检验检疫机构签发的通关证明放行

　　出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国家出入境检验检疫部门备案

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