半岛全站中国质量新闻网讯 为了让暑假留校的师生吃得安心，南京市市场监管局对高校食堂开展食品安全专项排查整治行动。

　　查验是否制定《食品安全风险管控清单》半岛全站、《食品安全总监职责》、《食品安全员守则》等相关文件。

　　确保按照“日管控、周排查、月调度”的制度进行管理，并对相关责任人进行监督。

　　确保学校食堂全面执行《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》(GB31654-2021)及《餐饮服务食品安全操作规范》。

　　查验食堂是否严格遵循索证索票、进货检查、员工健康管理、食品样品留存等制度半岛全站。

　　对于检查中发现的学校食堂及其承包企业的违法行为，依据《食品安全法》及《食品安全法实施条例》进行处罚半岛全站。

　　“食”刻坚守，才能吃得安心半岛全站，南京市场监管部门将持续加强监管，确保每位师生“舌尖上的安全”半岛全站。（李晓岑）