半岛全站食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫…
新研究发现代糖「赤藓糖醇」可能增加心脏病风险，如何解读？市面上的无糖饮料还能喝吗？
我长期关注营养流行病学，也见到过很多报告食物与各种疾病之间的关联的研究，但是 @钱程 老钱昨晚转发给我的这篇研究，还是会让我感到吃惊，因为波及的人群确实够广，暴露率确实够大，疾病终点确实够硬，效应量确实也不容忽视，并且一系列分析、试验构成了非常严密的因果链。看完之后我会觉得，虽然赤藓糖醇也还没到完全不能吃的地步 （毕竟单一研究的结果还仍然需要其他研究重复确认，最终的效应量还有待确证），但食品行业可能…
自2004年以来，美国环境工作组（EWG）每年都会基于农业部（USDA）对45000多个农产品样品的测试数据，对46种常见水果和蔬菜的农药残留量进行排名，制作出“ 十二脏” （Dirty Dozen）和“十五净”（Clean Fifteen）清单，并将结果更新在年度《农产品农药残留购物指南》（Shoppers Guide to Pesticides in Produce，简称指南）。近日，EWG发布了2023年度《农产品农药残留购物指南》。 “十二脏”清单农药残留量 排第一的仍然是草莓…
2019年，黑龙江一男子为了给儿子治病，买了三条毒蛇来泡酒。一年过后，他看酒缸里的酒少了些，打算再添些进去。 可 就在他打开酒盖的那一瞬间，三只毒蛇立刻睁开双眼，全部“复活”，其中一条还窜了出来，冲他的手咬了一口，幸好及时送去医院救治，才捡回一条命。广西也有一个村民，在路上捡到了一条眼镜蛇，兴奋地赶紧拿回家泡酒。一年过后，他再次打开酒缸，正打算品尝佳酿， 想不到酒缸里的毒蛇，突然跳起来，一口咬住他的脖…
又是被知乎骗的一天。 同样1l装（有的是950ml） 德亚3.3g的蛋白质10元，隔壁光明3.4蛋白质新鲜牧场13元左右。 蒙牛现代牧场3.2蛋白质差不多15。 德亚最难喝，明显兑水牛奶的感觉（又有点像奶粉冲泡很多水，没有什么奶香，像纯牛奶的味道）半岛全站。德亚这款一年保质期。 光明还可以（奶味足，但是有一点腥味） 蒙牛太久没喝忘了，味道隐约记得还行（不过蛋白质少） 但关键是，超市后两者鲜牛奶保质期十天，常常打折做活动，买二送一，买…
[图片] 不卖粉，立场完全中立要点：蛋白粉跟训练一样是开启合成代谢的刺激源。即使不运动，不训练，不损伤肌纤维，蛋白粉也对增肌有一定促进作用，只是可能不如训练的刺激那么强大。 一、值得一提的错误观点：只喝蛋白粉不训练就没用在中国的健身市场上，重要的不是学到什么，而是避免学到什么。 许多人想当然的认为，蛋白质只是提供肌肉生长的原料，它本身并不刺激肌肉生长，只有锻炼才刺激肌肉生长。 [图片] [图片] [图片] [图片] [图片] [图片] 从科学上说，蛋白质不但是营养、…
就在前几天，河北怀安发生了一起非常严重的食物中毒事件。 河北省张家口市的李强 7 月 15 日随父亲回老家办理身份证，并到怀安县看望祖父母。当晚，李强父亲在村里的小卖部购买了 真空包装的鹌鹑蛋、火腿肠、凤爪、小鱼等零食，搭配祖母从另一家小卖部购买的速冻水饺，一家四口吃了晚饭。7 月 16 日早上，李强出现呕吐、腹泻、四肢无力等症状，随后父亲和祖父母相继出现症状。 7 月 17 日凌晨，李强抢救无效身亡。其他三人被转入…
看来时间确实可以淡化一切，十五年前引起轰动的福寿螺，在年轻人眼中已经又变得陌生起来。 所以，现在就把福寿螺的往事翻出来再说说吧。 本文介绍重点为合法养殖福寿螺能不能吃，问题简介中，野生福寿螺不在以下讨论范围半岛全站，不建议食用野生来源食物。 [图片] 个头大 壳薄肉多福寿螺，名字很中国，但不是中国的东西，是亚马逊河里的。 上世纪70年代，亚洲人开始 引进它作为食用螺。为什么偏养它？把它和中国的田螺放在一起你就明白了：一个…
一女子 180 元买 4 桶油打开发现全是水半岛全站，外包装和和鲁花花生油一模一样半岛全站半岛全站，消费者应如何进行维权？
油和水还需要打开才能发现吗？？油和水一眼就可以看出来了。没有打开的，你可以投诉到市场监督管理局，让他们处理、协商赔偿。协商不成功的，可以向法院起诉。如果都打开了，没有人相信里面会是水，商家也不会来理你。
因为德亚牛奶是少数没有绿标的“国产”牛奶啊，我只是普通人，我不信什么宗教，但是国产牛奶我选来选去都是有绿标的，那我只能不买国产的牛奶，转而买进口牛奶了。 只是一直买的是洋鬼子的牛奶，一直看着白花花的银子流入外国人的手里，我心里就有点不爽。 但我又对国产的牛奶实在很失望，各种层出不穷的质量问题，三聚氰胺，中毒门，黄曲霉素超标，汞超标，虚标日期，早产奶，我都不知道要喝什么国产牛奶了，所以只能一直喝着进…