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半岛全站食品安全小常识101条 食品安全知识小常识docx

  半岛全站每天我们都在吃各种东西,水果,米饭,蔬菜,但是这些东西都要注意食品安全,即食品卫生半岛全站。那么你吃的东西卫生吗?下面是我为大家整理品标识。

  食品标识是现代食品质量不可分割的重要组成部分。各种不同食品的特征及功能主要是通过标识来展示的。因此,食品标识对消费者选择食品的心理影响很大。

  (3)虚假标注食品功能或成分,用虚夸的方法展示该食品本不具有的功能或成分;

  (4)缺少中文食品标识。进口食品半岛全站,甚至有些国产食品,利用外文标识,让国人无法辨认。

  食品污染是指食品受到有害因素的侵袭,致使食品的质量安全性半岛全站、营养性和或感官性状发生改变的过程。

  (4)食品加工、贮存、运输及烹调过程中产生物质或工具、用具中的污染物。

  根据污染物的性质,食品污染可分为生物性污染、化学性污染、放射性污染等。

  因微生物及其***、寄生虫及其虫卵等对食品的污染造成的食品质量安全问题为食品的生物性污染。这里所说的微生物及其***,主要是细菌及细菌***、真菌及真菌***等。

  一是对食品原料的污染:食品原料品种多、来源广,细菌污染的程度因不同的品种和来源而异;

  霉菌和霉菌***污染食品后,引起的危害主要有两个方面:即霉菌引起的食品变质和霉菌产生的***引起人类的中毒。霉菌污染食品可使食品的食用价值降低,甚至完全不能食用,造成巨大的经济损失半岛全站。霉菌***引起的中毒大多通过被霉菌污染的粮食半岛全站、油料作物以及发酵食品等引起,而且霉菌中毒往往表现为明显的地方性和季节性。