半岛全站生产婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。 （三鹿“三聚氰胺奶粉”案） 24、2008 年 10 月，四川广元柑橘生产中发生蛆虫疫情爆发。这次柑橘疫情导致柑橘价格 的 大幅下跌，并且出现严重的滞销状况。政府出资收购柑橘，并进行深埋、消毒处理，以控 制疫 情的发展。 （柑橘“生蛆”事件） 25、2008 年 8 月，人造“新鲜红枣”流入乌鲁木齐市场。主要经过两道工序，铁锅里放进酱 油， 使青枣变成红色，并保持光泽。再次放进加入大量糖精钠和甜蜜素的水池中浸泡，使其 口感泛 甜。过量食用会造成血小板减少，酿成急性大出血等直接身体危害。 （人造“新鲜红 枣”） 26、 2007 年 8 月 14 日，总数为 7.26 吨台湾味全的较大婴儿奶粉在从香港入境时，被深圳 检验 检疫局检验出阪岐肠杆菌超标，检疫局依法对该批不合格婴儿奶粉作出监督销毁的处 理。 （奶 粉问题） 27、 2007 年 4 月 12 日， 在广西壮族自治区销售的“思念”、 “龙凤”品牌云吞及水饺被检出金 黄 色葡萄球菌。这一检测结果的公布之后，商家采取措施，对购买到问题批次产品的消费者 提供 退货服务。 （水饺问题） 28、 2006 年 12 月 15 日， 国家食品药品监督管理局发出紧急通知， 因为部分媒体报道北 京、 天津等地相继发现万吨“陈化粮”， 并称这些“陈化粮”均是“东北米”。 长期储存的陈化粮 中的油 脂会发生氧化，产生对人体有害的醛半岛全站、酮等物质。储存时间过长的陈化粮，会残留一定 量的 农药， 而且陈化粮会感染黄曲霉菌， 继而产生黄曲霉毒素，长期食用会致癌。 （陈化 粮事件） 29、 2006 年 11 月底， 香港地区食环署食物安全中心对 15 个桂花鱼样本进行化验， 结果发 现 11 个样本含有孔雀石绿。有问题的样本含孔雀石绿分量并不多，多数属“低”或“相当低” 水平。 尽管如此，香港食环署仍呼吁市民暂时停食桂花鱼。孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化 学物，既 是染料，也是杀菌剂，可致癌。它是带有金属光泽的绿色结晶体，可用作治理鱼类 或鱼卵的寄 生虫、真菌或细菌感染。现已禁用。 （有毒的桂花鱼） 30、2006 年 11 月 17 日，上海市抽检的 30 件冰鲜或鲜活多宝鱼全部含有硝基呋喃类代谢 物，部分样品还被检出环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留，部分样品土霉素超 过 国家标准限量要求。而人体长期大量摄入硝基呋喃类化合物，存在致癌的可能性。 （“嗑 药”的 多宝鱼） 31、 2006 年 11 月 12 日， 由河北某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被检测出含 有 致癌物质苏丹红。 部分河北农户用添加了工业染料苏丹红的饲料喂养鸭子， 导致蛋黄内含 有 苏丹红，以致全北京市范围内停售河北产“红心”咸鸭蛋。华中农业大学教授也研究证实： 天然 红芯鸭蛋的红色成分也是天然虾青素（苏丹红鸡蛋） 32、 2006 年 10 月 18 日， 台湾卫生部门发布消息， 称从昆山阳澄湖水产公司进口的约 3 吨 阳 澄湖大闸蟹验出致癌物质硝基呋喃代谢物。后来证实为夸大其词，国家质检总局 10 月 2 0 日 对外表示，今年以来，内地大闸蟹出口 743 吨，没有发生质量卫生问题。据了解，人体 长期 大量摄入硝基呋喃类化合物，存在致癌的可能性。而且，蟹体内有大量的抗生素药物残 留，会 使食用者产生耐药性，降低此类药物的临床效果。 （大闸蟹致癌） 33、2006 年 9 月 13 日开始，上海市发生多起因食用猪内脏、猪肉导致的疑似瘦肉精食物 中 毒事故。这批来自浙江海盐县瘦肉精超标猪肉和内脏共导致上海 9 个区 336 人次中毒。9 月 17 日上海市食品药品监管部门确认中毒事故为瘦肉精中毒。瘦肉精学名盐酸克伦特罗， 是一 种平喘药，添加到饲料里，可提高猪的瘦肉率，现已禁用。如果瘦肉精含量过高，可能 出现肌 肉震颤、头晕、呕吐、心悸等中毒症状。 （瘦肉精中毒） 34、 2006 年 8 月 8 月， 媒体曝光南京某沸腾鱼乡将掺有客人的口水、 收桌扫进去的剩渣、 纸 巾、甚至还有烟头的油，简单过滤后再给人吃的“口水油”沸腾鱼事件。据报道，这样重复 用油 可以为饭店一个月节省数万元的成本。 （“口水油”沸腾鱼） 35、2006 年 8 月 2 日，浙江省台州市卫生局在某油脂厂内查扣原料油 38600 公斤、成品油 5300 公斤。经疾病预防控制中心抽样检测，猪油中酸价和过氧化值严重超标，浙江省疾病 预 防控制中心还检出内含剧毒的“六六六”和“滴滴涕”。 （毒猪油事件）

　　中国重大食品安全事件 1、 2011 年 4 月 17 日， 沈阳警方端掉一黑豆芽加工点， 经检验， 该加工点在生产豆芽过程 中 添加了 4 种以上违法添加剂。老板称这种豆芽“旺季每天可售出 2000 斤”。此外，在该黑 加 工点内，警方还发现尿素、恩诺沙星、6-苄氨基腺嘌呤、无根剂等违法添加剂。权威部门 对豆 芽菜进行检验证实，其中尿素用量超标 27 倍。毒豆芽是一种对人体有害的豆芽，它外 表看似 新鲜，但是至少含 4 种违法添加剂 ，尿素超标 27 倍。 （沈阳“毒豆芽”） 2、2011 年 4 月 15 日,湖北省宜昌市查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点,现场查获“毒生 姜”近 1000 公斤。 “毒生姜” 使用有毒化工原料硫磺对生姜进行熏制,使正常情况下视觉不够 美 观的生姜变得娇黄嫩脆。 （毒生姜） 3、 2011 年 4 月 13 日 据英国 《星期日电讯报》 的最新报道称， 瑞典研究人员发表论文称， 包 括雀巢在内的 9 种欧洲知名品牌的婴儿食品含有毒重金属砷、铅与镉，其含量虽未达世 界卫 生组织(WHO)规范的上限，但婴儿长期食用，仍会导致智力受损，甚至出现行为异常。 少量砷 亦会增加患癌风险，镉则可导致神经及肾脏受损。 （雀巢“砷含量”超标） 4、2011 年 4 月初，安徽工商部门查获一种名为牛肉膏的添加剂，可让猪肉变“牛肉”。这种 牛 肉膏不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店，也是公开的秘密。随后记者发现，福州、 广州、 南京等多地“牛肉膏”疯卖。 牛肉膏有牛肉自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黄色。 一些 熟食店、 面 馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”牛肉。 专家指出， 过量食用牛肉膏或会致癌。（“牛 肉膏” 事 件） 5、2011 年 4 月初， 《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市 的主 食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。这些染 色馒头 的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。而后,温州等地也发现类似染色 馒头。染 色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。 （染色馒头） 6、 2011 年 3 月 17 日， 重庆市工商局执法局突击检查了市内几家血旺加工厂， 在九龙坡区 白 市驿一家没有任何手续的加工厂内，查获 2.5 吨用浸泡的血旺。 由于 被世 卫组织定性为让人致癌和致畸形的物质。 因此， 这种方式制作的血旺也被称为“毒血旺”。 据 悉，这些“毒血旺”主要销往重庆主城区各大农贸市场。 （“毒血旺”事件） 7、2011 年 3 月 15 日，据央视报道《每周质量报告》的 3?15 节目《“健美猪”真相》报道， 河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养， 有毒猪肉部分流向河南双汇集团下属 分 公司济源双汇食品有限公司。“十八道检验、十八个放心”的字样随处可见，但却不包括“瘦 肉 精”检测。“瘦肉精”属于肾上腺类神经 “瘦肉精”肉可致人患瘤。 （“瘦肉精”事件） 8、 2011 年 2 月 23 日， 来自河南媒体的一条消息称： 记者调查时发现， 郑州有一些经营者 在 使用化工添加剂， 一些粮油店也销售这些添加剂。 不法商贩在面条中添加化工产品如食用 胶、 柠檬黄半岛全站、蓬灰、复合磷酸盐等，以增强面条的筋度和弹性，有的加入明矾使面条白亮光 洁。买 回的湿面条能点着燃烧！面条里掺进食用胶已经是公开的秘密。且据业内人士说，卖 面条的都 加有这种东西，米线里也掺有食用胶，煮过火了也不会烂，吃起来很筋道——商家 在面条米线 里面加上这些东西，其目的一目了然，就是为了好卖。 （“胶面条”、可燃面条） 9、2011 年 2 月 17 日下午，一则“内地„皮革奶粉‟死灰复燃长期食用可致癌”的新闻迅速登上 各大商业门户网站的首页半岛全站，引起了网友们的广泛关注。该报道称，疑有不良商人将皮革废料 或 动物毛发等物质加以水解成皮革水解蛋白， 再将其掺入奶粉中， 意图提高奶类的蛋白质含 量 蒙混过关。随后，农业部称尚未发现含有该物质的生鲜乳制品，媒体报道的“皮革奶”死灰 复燃 是失实报道。 （“皮革奶死灰复燃”） 10、2010 年 12 月底，一位读者爆料称，现在的火锅多是“化学锅”。“不仅很多涮品用了添 加 剂，火锅底里更是包含了多种化学添加剂。”化学锅，又称化学火锅。主要由火锅飘香剂、 辣 椒精和火锅红等化学添加剂勾兑而成火锅底料。 （化学火锅） 11、2010 年 8 月 31 日，山东媒体爆出，“只需一滴，清水就能变高汤”的食品添加剂“一滴香” 是通过化工合成的有毒物质，食用后会损伤肝脏，还能致癌。市面上打着“一滴香”字号的 食品 调料非常多，“一滴香”麻油、“一滴香”白酒、“一滴香”芝麻酱等随处可见。媒体曝光后， 带有

　　“一滴香”字样的调料不可避免地出现了滞销。 （一滴香事件） 12、2010 年 8 月，一则“圣元奶粉疑致女婴性早熟”的报道引起消费者的广泛关注。8 月 8 日 圣元营养食品有限公司发布“致媒体的公开信”表示， 圣元公司生产销售的产品不存在添加 任何 „激素‟等违规物质的行为。 日， 11 湖北卫生厅组织专家组对圣元“早熟门”3 女婴进行集 体会诊， 诊断认为“雌激素水平正常”，属于假性性早熟。“圣元奶粉被疑致女婴性早熟”事件 终于有了官 方结论——15 日，卫生部举行专题发布会称，“湖北 3 例婴幼儿单纯性早Biblioteka Baidu 育与食用圣 元优博婴幼儿乳粉没有关联， 目前市场上抽检的圣元乳粉和其他婴幼儿乳粉激素 含量没有异 常”。 （圣元奶粉“早熟门”） 13、2010 年 7 月，三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”：在青海省一家乳制品厂，检测出三 聚 氰胺超标达 500 余倍，而原料来自河北等地。事件发生后，有关部门要求严肃查处半岛全站，杜 绝问 题奶粉流入市场， 彻底查清其来源与销路， 坚决予以销毁， 并依法追究当事人责任。（毒 奶 粉：三聚氰胺卷土重来） 14、 2010 年 7 月， 北京小学生张皓通过科学实验对食用菌进行了荧光增白剂检测。 11 月 底， “小学生调查蘑菇九成被漂白”等报道见报，成为社会热点事件半岛全站。 12 月 1 日，北京市食 品安 全办公室通报对北京市场销售食用菌荧光增白物质专项监测情况， 称样品监测合格率为 97.73％。小学生与政府部门调查结果的巨大反差引发公众质疑。 （漂白蘑菇：小学生考验 大政 府） 15、 2010 年 7 月 5 日报道最近有调查发现， 美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“聚 二甲基 硅氧烷”。美国麦当劳发言人称，在麦乐鸡中加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由， 用以 防止炸鸡块的食油起泡。据世界卫生组织的动物测验显示，这种物质对人体无害。 （麦 当劳 “麦乐鸡”） 16、2010 年 5 月 23 日中央电视台《每周质量报告》节目曝光：售价上千元、用于养生保 健 的“天然紫砂煲”竟然是由普通泥土与化学物质混合而成。然而，历经近一月的在社会上引 起轩 然的“紫砂门”事件，权威部门终于做出结论：专家认定紫砂安全无毒。 （伪紫砂： 利益驱 使“变身”要价） 17、2010 年 3 月 19 日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议政府 相 关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。据报道，目前我 国每 年返回餐桌的地沟油有 200 至 300 万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌， 毒过砒 霜 100 倍。 （地沟油“打而复生”、禁而不绝） 18、 2010 年 1 月， 武汉市农业局在抽检中发现来自海南省英洲镇和崖城镇的 5 个豇豆样品 水 胺硫磷农药残留超标。水胺硫磷是一种高毒性农药，它能经由食道、皮肤和呼吸道引起人 体中 毒。 （毒豇豆：农药残留严重超标） 19、2009 年 11 月，农夫山泉和统一企业被海口市工商局推向消费者的关注中——两家公 司 生产的部分批次果汁饮品近日被该工商局检测出“含砒霜”。不过耐人寻味的是，海南省工 商局 最后宣称， 确认检测机构初检结果有误， 海口市工商局在工作过程中存在程序不当的地 方。 （农夫山泉“含砒霜”） 20、2009 年 11 月 7 日，男子马赛在北京西单大悦城豆捞坊餐厅喝了一罐雪碧，口吐大量 汞 珠。警方调查发现，马赛情人刘晓静与保安员高星原合谋，多次向马赛投毒，试图将其杀 害， 而马赛在明知被人投毒后，仍向可口可乐公司索赔，此事件被称为“雪碧汞毒门”。 （“雪 碧汞毒 门”） 21、 2009 年 5 月 11 日， 卫生部就之前杭州市民状告“王老吉”召开新闻发布会， 声明该饮料 中 含有的夏枯草不在卫生部公布的允许食用的 87 种中药材名单中， 这意味着流传了 170 多 年 的凉茶涉嫌违法添加非食用物质，造成了该产品的销量下降。 （王老吉 夏枯草） 22、2009 年 2 月 27 日，“咯咯哒”问题鸡蛋所用饲料厂的法人代表获刑，该厂于去年 9 月两 次向饲料中加入三聚氰胺。 08 年 10 月， 在 在香港对从内地进口的鸡蛋中检测出三聚氰胺 后， 引起了广泛关注，所以问题饲料被查出，但鸡蛋价格出现下跌。 （“咯咯哒”问题鸡蛋） 23、2009 年 1 月 22 日，三鹿“三聚氰胺奶粉”案终审宣判。自 08 年 7 月始，全国各地陆续 收治婴儿泌尿系统结石患者多达 1000 余人，9 月 11 日，卫生部调查证实这是由于三鹿集 团