半岛全站炖汤、炖菜要煮沸，食物中心温度至少应达到?70?℃；肉和禽类食物要煮透，不能带血丝?;?最好使用食物温度计

　　一、食物一旦煮好就应尽快吃掉。食用在常温下已存放45小时的煮过的食物有危险。??

　　二、食物必须彻底煮熟才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶。所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70°C半岛全站。??

　　三、?应选择已加工处理过的食品。例如，选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。??

　　九半岛全站、不要让昆虫、兔、鼠和其它动物接触食品半岛全站。动物通常都带有致病菌的微生物。??

　　四、?食物煮好后常常难于一次全部吃完。如果需要把食物存放45小时，应在高温（接近或高于60°C）或低温（接近或低于10°C）的条件下保存。常见的错误是把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里半岛全站。??

　　七、保持厨房清洁半岛全站。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布揩干净。这块揩布的使用不应超过1天，下次使用前应把布在沸水中煮一下。如有条件，不用揩布，而用活水先冲用具，再晾干。??