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　　食品安全一直是全社会高度关注的热点，近期层出不穷的瘦肉精、染色馒头、塑化剂、地沟油 、黄曲霉毒素等事件向政府、产业界、学术领域再次发起挑战。 作为中国食品安全行业年度高层次、高水平和高质量的重要学术盛会，由北京食品学会和北京食品协会联合主办，太平洋国

　　食品安全一直是全社会高度关注的热点，近期层出不穷的“瘦肉精”、“染色馒头”、“塑化剂”、“地沟油” 、“黄曲霉毒素”等事件向政府、产业界、学术领域再次发起挑战。

　　作为中国食品安全行业年度高层次、高水平和高质量的重要学术盛会，由北京食品学会和北京食品协会联合主办，太平洋国际展览有限公司承办的中国北京国际食品安全高峰论坛（英文简称CBIFS）迄今已连续成功举办了4届，每年都会吸引越来越多来自国内外知名食品企业、科研机构和技术厂商出席，目前已发展成为中国领先的食品安全技术推广平台。“第五届中国北京国际食品安全高峰论坛”将于2012年3月27日-28日在北京国家会议中心举办。

　　举办地点：北京国家会议中心（北京奥林匹克公园内，国家体育场鸟巢、水立方相邻）

　　如何建立食品生产加工、储藏包装与运输过程中质量控制体系？

　　如何在机遇与行业压力并存的情况下保障食品安全并取得增长？

　　2. 农药、兽药残留及重金属的分析方法 6. 辐照技术在食品安全中的最新应用

　　3. 食品生产加工和供应链的安全管理 7. 食品安全的创新技术与解决方案

　　包含：楣板标注公司中英文名称及展位号半岛全站、三面围板、两盏照明射灯、地毯、两把折椅、一张方形洽谈桌、220V电源插座一个、纸篓一个。

　　2012年3月27日全天 出席第五届食品安全论坛第一天开幕式全体大会和主论坛

　　2012年3月27日-28日 会议两天中午自助商务午餐门票，第五届食品安全论坛参会代表证件及所有会议资料，第五届食品安全论坛大会参会纪念礼品， 酒店住宿由大会组委会统一安排，费用自理。

　　为了促进食品安全最新研究成果学术交流，大会特开展论文征集工作，征文要求如下：

　　2、论文提交应围绕会议主要内容，为保护知识产权，所有论文必须为作者原创；

　　4、论文的正文内容字数应在5000字左右为准，每位作者只能限投一篇论文；

　　5、论文书写顺序为标题、作者姓名、工作单位、摘要、关键词、正文内容、参考文献；

　　6、推选部分优秀论文作者以演讲嘉宾身份安排在专题研讨会上做20分钟主题报告。

　　第五届食品安全大会--部分特邀报告专家和演讲嘉宾（排名不分先后，更新中）：

　　张凤楼---卫生部原副部长，现任中国保健协会理事长、中国卫生监督协会会长、中国质量协会副会长

　　林 伟---国家质检总局进出口食品安全局副局长、负责进出口食品安全管理工作

　　Yves rey ---GFSI全球食品安全倡议董事会主席，法国达能集团质量总经理

　　陈历俊---北京三元食品股份有限公司副总经理兼科研开发中心主任，北京食品学会副理事长

　　刘秀梅---中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，北京食品学会副理事长

　　杨瑞馥---军事医学科学院微生物流行病研究所，国家生物医学分析中心分析微生物实验室主任

　　沈建忠---中国农业大学动物医学院副院长半岛全站、教授，国家兽药安全评价中心主任

　　张改平---中国工程院院士、河南省农科院副院长，从事动物疫病和食品安全快速检测技术研究

　　周锦帆---国家质检总局《检验检疫科学》创办人，从事离子交换分离、光谱分析和离子选择电极研究

　　鲍 蕾---AOAC中国区主席，山东出入境检验检疫局，国家质检总局生物毒素基准实验室技术领衔人

　　黄志强---湖南省检验检疫科学研究院，国家质检总局食品安全领域首席研究员

　　王 慧---中科院上海食品安全研究中心主任，食品安全国家标准评审委员会微生物委员会主任

　　周志强---中国农业大学理学院院长，国家农药残留标准审评委员会分析方法工作组组长

　　李培武---农业部生物毒素重点实验室主任，中国农科院油料作物研究所研究员

　　黄圣明---中国食品工业协会原秘书长、党委书记，北京食品学会常务副理事长，

　　许 泓---天津出入境检验检疫局，国家兽药残留及添加剂检测重点实验室主任

　　第五届食品安全大会--部分参展知名食品安全检测技术厂商（排名不分先后，更新中）：

　　安捷伦科技有限公司半岛全站、岛津企业管理（中国）有限公司、日立高新技术公司、AB SCIEX中国公司、Life Technologies美国生命技术中国公司、QIAGEN凯杰企业管理（上海）有限公司、北京赛多利斯科学仪器公司、德国耶拿分析仪器股份公司、BD碧迪医疗器械（上海）有限公司、默克密理博(Merck Millipore)中国公司、、Sigma-Aldrich 西格玛奥德里奇中国公司、IKA广州仪科实验室技术公司、德国莱驰中国有限公司、梅特勒-托利多仪器有限公司、美国培安科技有限公司、北京勤邦生物技术有限公司、北京维德维康生物技术有限公司、天津博纳艾杰尔科技有限公司半岛全站、华质泰科生物技术（北京）有限公司、广州菲罗门科学仪器公司、广州环凯微生物科技有限公司、杭州迪恩科技有限公司、湖南尚泰测控科技有限公司、北京奥博星生物技术有限公司、欧普图斯光纳科技有限公司、北京陆桥技术有限责任公司、北京祥龙环宇生物技术有限公司、深圳华英生物技术有限公司、北京飞凯生物技术有限公司半岛全站、北京热景生物技术有限公司、益思美诠生物技术有限公司、海净纳(上海)商贸有限公司、北京泰乐祺科技有限公司等，更多食品安全检测技术相关单位陆续顺利确认中。