半岛全站在群里面经常有看到小伙伴发食物的照片，问哪种牛奶比较好、这个能不能吃、那个怎样怎样......

　　在减肥期间的饮食中，热量控制以及营养的补给都很重要，多吃会影响减肥效果，少吃不利于身体健康，因此对于一个减肥的人来说，选对食材、学会看食物营养表和配料表就变得尤为重要。

　　我们可以看到：每100g的夹心巧克力中，可以提供2173kJ热量、蛋白质3.8g、脂肪29.1g、碳水化合物60.7g、钠172mg。

　　100克的贝客诗夹心巧克力，它的能量是2173千焦，对应的NRV%是26%，那么这里26%代表什么意思呢半岛全站，在理解这个之前，大家先看下NRV的定义：

　　NRV，翻译为营养素参考值，指的是食物营养标签中营养成分标示应当以每100克/或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。这个不好理解。

　　翻译为人线g的夹心巧克力，就已经吃了全天所需能量的26%。这个百分比，是以一个成人每天所需能量为标准计算的。

　　理解了这个部分后，我们回过头看下这个夹心巧克力能量是2173千焦，对应的NRV%是26%半岛全站，这里的26%数值是由2173÷8400≈26%得来的，也就是说你吃100克的这个夹心巧克力，也就相当于吃了一天总能量8400千焦的26%！

　　那这个26%对于我们瘦身人群的参考意义在哪呢？假如说你吃了400克的夹心巧克力，摄入的总能量是4×2173=8692千焦！

　　那这个数值就很恐怖了半岛全站，我们一个成年人一天要吃8400千焦的食物，这些食物应该包括你的三餐吃的和各种加餐以及水果零食！你现在吃400克的这个夹心巧克力，也就把一天总的热量都摄入了，那么再加上三餐吃的食物，一天的总热量远远超过8400千焦，那不胖才怪呢半岛全站！

　　同理，夹心巧克力蛋白质那栏表示，100克的夹心巧克力含有3.8克蛋白质，3.8克蛋白质占我们一天总摄入的蛋白质含量60克的6%左右！

　　平时我们在买食物时，多注意背面营养成分表里的热量、脂肪、蛋白质、糖等数值，对于我们控制饮食具有很重要的参考价值。

　　因为配料表可以大致看出这个食物主要含有什么成分，能够知道，你吃下去了哪些成分。

　　我国法律规定，食品配料表必须如实记录食品的真实成分，是必须要按照比例成分从高到低排列的，也就是说，含量越高的成分排的越靠前，这样，就可以通过配料表，知道吃进肚子里的到底是什么。

　　图中是一盒牛奶的营养表和成分表，牛奶在大家的印象中是不是蛋白质会高一些。我们国家也标准规定：全脂或低脂牛奶，蛋白质不应低于2.9%。

　　也就是说，在营养成分表中，每100ml全脂或低脂牛奶，蛋白质的含量不应低于2.9g。每100g这款早餐奶的蛋白质含量只有 4%，即2.4g。

　　这里我们就会比较疑惑了，再来看看配料表，排在前三位既然是生牛乳、水和糖，现在我们就理解了，它和纯牛奶相比，营养价值并没有你想象的高，最多就是一个调味奶，而不是真正的牛奶。

　　大家要记住，想要知道你吃得这个食品，到底吃下去的是什么东西，可以看配料表，排在前三位的就是这个食品的主要物质组成半岛全站，也决定着它的健康程度。