半岛全站民以食为天”，饮食是人们离不开的要用心吃好每一顿饭，是否能够健康并 科学的饮食，从个人层面来讲，是关系到每一位居民切身生命利益的；从国家层 面来讲，是影响到国计民生的大事。

　　就中小学生而言，营养问题尤其重要半岛全站，这一阶段的少年儿童正处于身体生长 发育期，需要以营养为物质基础，然而，我国目前在这一方面存在着很多问题， 如：1,忽视早餐 早餐在一天之中是最重要的，不吃早餐可使学生学习能力下降。 注意力不集中，记忆能力下降。调查显示，中小学生忽视早餐的情况十分普遍。

　　它的不熟悉，以至于对它的实际运用也只停留在表面。导致居民营养缺乏症病例 逐日递增，譬如：肥胖症，贫血症等慢性病居高不下。

　　据统计，国民死因的80%以上都与慢性病有关半岛全站，慢性病将会是主要杀手。 统计显示，我国学龄儿童少年高血压患病人数逐年递增， 农村学生高于城市，男 生高于女生半岛全站，并且儿童在长高的同时，超重、肥胖率也出现大幅上升，儿童贫血 症患病率也不低。

　　【摘 要】食品营养学初步被确定为食品科学专业方向选修课，虽然近年来 食品营养学受到了越来越多的关注，但是其局限性较大，本文通过讨论其重要性， 希望对普及营养学知识有所帮助。

　　食品营养学主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食 品营养价值的措施。食品营养学近年来受到越来越多人的关注，但由于人们对

　　每30万人才 共享”一名营养师。与发达国家相比差距很大。我国的大多数医院 没有营养学，且只有少数大医院才有受过专业教育的营养师。根据调查发现，省 级防疫站平均从事营养工作的人员为4人，其中绝大多数主要从事食品卫生监 督工作，营养工作是兼职。医院尚且如此，食堂、宾馆半岛全站、学校的情况更不容乐观。 我国绝大多数宾馆半岛全站、托幼机构、学校和社区基本上没有专职营养师。