半岛全站当前位置:首页食品资讯中国食品第二版预包装食品营养标签通则征求意见稿亮点解读

　　时间：2020-09-03 08:05来源：食品伙伴网作者： 食品安全合规事业部原文:

　　核心提示：2020年8月31日，国家卫健委发布了新的GB 28050标准文本征求意见稿，自此开始了第二轮的社会征求意见。食品伙伴网梳理了征求意见稿中的主要亮点，希望能帮助广大网友尽快地了解新意见稿的主要变化内容半岛全站。

　　2020年8月31日，国家卫健委发布了新的GB 28050标准文本征求意见稿，自此开始了第二轮的社会征求意见。食品伙伴网梳理了征求意见稿中的主要亮点，希望能帮助广大网友尽快地了解新意见稿的主要变化内容。

　　新版征求意见稿中，删除原来的核心营养素的定义，同时增补了能量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的定义，并完善了能量及碳水化合物的计算公式，将前期标准问答中的部分内容完善到标准文本中了，需要特别注意的是碳水化合物减法计算时，当有 “乙醇、有机酸及糖醇”等其他供能成分时，需要从减法计算的碳水化合物含量中再减去这部分供能成分。相比现行标准半岛全站，修改后的碳水化合物含量更精确。因此按修改后的碳水化合物计算的能量也更精确。这部分的修改与现行标准变动较大，所以对广大食品企业的标识影响较大。

　　在强制标识内容方面，增加了饱和脂肪（或饱和脂肪酸）和糖的含量及NRV％的标识，但由于未规定糖的NRV，所以可以不标识糖的NRV％。鉴于目前大部分企业的营养标签都没有标识“饱和脂肪和糖”的含量，所以这部分的变化对企业影响很大。

　　在可选择标示内容方面，脂肪项下增加 n-3 多不饱和脂肪酸、-亚麻酸、EPA、DHA营养成分的标识要求半岛全站，所以前面如果这四项进行标识但未标识在营养成分表的标签，则需要修改将其标识到营养成分表中。

　　主要修改了以下营养素的修约间隔和0界限值：维生素 A：“0”界限值为“ 10 mg RE”；维生素 E：“0”界限值为0.20 mg -TE；维生素 B12：修约间隔修订为0.1，“0”界限值为0.1 mg；烟酸（烟酰胺）：修约间隔修订为 0.1，“0”界限值为0.2mg。所以涉及上述营养成分标识的食品标签，需要作相应的调整。

　　这与FOP营养成分图形化标示指南的团体标准的要求相一致。进一步明确允许能量及钠，使用相应的同义词，尤其是能量的同义词，充分地体现了国际化的进程。同时鼓励企业使用图形化的“居民膳食宝塔”进行“合理膳食”和“三减”的宣传。

　　增加了“简单处理或清洗的单一生、干制品豁免营养标签，如大米、小麦粉、杂粮等”营养标签，这与目前大米等单一配料的粮食加工品也需要标识营养成分表的要求变化较大。毕竟这部分谷物加工品是日常生活的主要食物。

　　另外，在豁免条件中，增大了包装总表面积或最大表面积。同时在饮料酒的豁免条件中增加糖含量低于0界限值的要求，对于某些类型的产品，如甜型黄酒、露酒含糖量可能超过0.5%的需要增加营养成分表的标识。

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　　河南省市场监督管理局关于17批次食品不合格情况的通告（2020年第35期）

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