半岛全站专注于营养食品和保健食品行业全国性社会团体，通过提供指导、咨询、信息等服务，更好地为政府、企业、行业提供智力支撑，从而规范市场主体行为，引导企业健康有序发展，促进产业提质增效升级。

　　品牌理念：代表会员的共同利益，维护政府、公众、行业的健康和谐，让消费者和整个社会受益。

　　品牌荣耀：营养食品和保健食品行业已纳入我国食品工业重点发展和扶持行业，成为促进我国科学膳食和健康服务业发展的重要行业。

　　品牌客户：6月19日，中国营养保健食品协会副会长单位玛氏食品（中国）有限公司副总裁秦敏到访中国营养保健食品协会。协会秘书长刘学聪、副秘书长厉梁秋参与了会谈交流。秦敏副总裁介绍了玛氏公司的业务构架，表达了对中国营养保健食品协会一直以来的工作认可。双方就2018年合作计划进行了深入交流，对2018年协会重要活动的进一步合作达成了共识。

　　中国营养保健食品协会（CNHFA）成立于2015年9月，是经国务院领导同意，民政部批准，国家食品药品监督管理总局业务主管的全国性、行业性、非营利性社会组织，协会由来自国内外领先营养食品+保健食品生产经营企业、科研院所和检验机构等120家单位共同发起组成。

　　中国营养保健食品协会（China Nutrition and Health Food Association, CNHFA)旨在建立一个政府主导、会员共建、社会各方力量参与，专注于营养食品和保健食品行业全国性社会团体，通过提供指导、咨询、信息等服务，更好地为政府、企业、行业提供智力支撑，从而规范市场主体行为，引导企业健康有序发展，促进产业提质增效升级。

　　一是协会要搭建好公共服务平台，发挥桥梁纽带作用。协会要积极参与政策法规制定，反映会员诉求，充分发挥好企业、监管部门和广大人民群众之间的桥梁纽带作用。在法规普及、产品研发、行业自律、标准化建设等方面提供全方位、高标准的服务，助力企业发展，促进产业结构调整和转型升级。二是协会要加强行业自律，促进产业健康发展。要牢固树立尚德守法的价值观，不断增强尚德守法自觉性，发挥协会在食品安全信用体系建设中的作用，督促企业落实生产经营主体责任，切实防范系统性风险。进一步严格协会纪律，监督落实问题会员单位整改，坚决开除屡次违法违规的会员企业。三是协会要开展宣传教育和推广普及，引导健康消费理念。要加大宣传教育，正确引导企业发展与产品宣传，倡导科学理性消费。协会应当加强同食品、药品协会组织间的交流与协作，共同为促进食品药品产业协调发展作出积极努力和贡献。

　　董志华，党员，大学本科学历。现任中国盐业协会理事长、中国地方病协会副会长。2001年联合国微营养行动组织授予董志华“卓越成就奖“。2000年10月联合国儿童基金会授予中盐总公司的“全球儿童事业贡献奖”。

　　商建农，杭州市西湖区龙井茶产业协会会长，浙江省杭州市西湖区农业技术推广服务中心高级农艺师。1984年从浙江农业大学植保系毕业，先后任杭州市茶科所所长助理、副所长等职务。由他主持或参与的“茶小绿叶蝉测报技术”、“茶尺垢生物防治技术研究”等课题曾先后获得部、省、市科技进步奖项。

　　（一）参与行业管理。宣传贯彻党和国家政策法令，加强行业自律管理；接受国家有关部门委托，制修订国家标准和行业标准，规范行业行为；协同政府创造和维护肉类行业公平有序的市场环境。

　　世界中餐业联合会下设国际中餐名厨专业委员会、国际饮食文化研究分会、时尚休闲委员会、中国服务委员会、咖啡产业分会、国际烹饪教育分会、旅游饭店餐饮委员会、企业家委员会八个分支机构，及《餐饮世界》杂志社。会员遍及中国、美国、加拿大

　　最近，老听一些同事在说他们网购黑猪肉什么什么的话题，我想知道黑猪肉是什么猪肉，黑猪肉与普通猪肉的区别是什么呀？

　　我有几个回族的朋友，他们完全不吃猪肉，甚至我们在他们面前都不能吃猪肉，可我又不好意思问他们是什么原因，请问大家回族人为什么不吃猪肉？

　　一直有听说中国菜肴在烹饪中有许多流派，还常听说什么“八大菜系”，可我一直还不知这八大菜系都具体指哪些？其各有什么风格？

　　以前常常听说一些国外的餐桌礼仪，反而对我们中餐的礼仪文化知之甚少，真是惭愧，请教中餐礼仪有哪些？

　　如今，市场上有个别不法商贩在生猪放血后从血管注入清洁或不洁的水，非法牟利，坑害广大消费者。对市场上销售的猪肉如何进行鉴别？三条常识供参考：

　　1、认清胴体上红色的动物检疫合格印章：有印章者是经动物检疫员进行宰前检疫、宰后检验合格的健康猪。从我市现状看，有检疫印章的猪肉大多来自屠宰场，屠宰场是禁止注水的。因此，白条肉千万不要买。

　　2、看清内脏是否“水淋淋”，特别是在肝脏用刀作一切口，观察切面是否外翻，外翻严重者则是注水无疑。如果肝脏干干绉绉，缺乏弹性，则必是“隔夜货”。

　　3、取一滤纸贴于脂肪和瘦肉的交界处，滤纸潮湿者是注水，此法适用于新鲜猪肉。

　　猪肉禁忌人群：湿热痰滞内蕴者半岛全站、外感病人忌食；肥胖半岛全站、血脂较高、高血压者慎食。

　　世界中国烹饪联合会国际评委是我会颁发的一种资格，只有获得国际评委证书者才可以在世烹联举办的国际中餐比赛中，如“中国烹饪世界大赛”中担任裁判。

　　国际评委资格只面向各国中餐烹饪届资深人士颁发，候选者需具备一定的国际比赛评判经验，参加世烹联举办的国际评委培训班并结业后才可获得。

　　世界中餐业联合会将与国务院侨办在健全中餐社会组织、培养中餐国际人才、评定国际中餐名店等方面加强合作；与文化部合作开展“欢乐中国行走的年夜饭”系列活动，推动中餐走向世界。

　　世界中餐业联合会（原世界中国烹饪联合会），是1991年经中国政府批准成立的世界性中餐业促进组织，由全球各个国家和地区从事中餐服务活动、中餐教育研究、中餐管理咨询及餐饮相关产业的企事业单位、社会团体和个人自愿组成。世界中餐业联合会是国际性非营利社会组织，总部设在中国北京。 世界中餐业联合会下设国际中餐名厨专业委员会、国际饮食文化研究分会、时尚休闲委员会、中国服务委员会、咖啡产业分会、国际烹饪教育分会、旅游饭店餐饮委员会、企业家委员会八个分支机构，及《餐饮世界》杂志社。会员遍及中国、美国半岛全站、加拿大、法国、荷兰、英国、德国、西班牙、日本、新加坡、马来西亚、韩国、澳大利亚、阿联酋以及港澳台等40多个国家和地区。

　　牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力半岛全站，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

　　瘦猪肉每100克含29克蛋白质、6克脂肪；还含有丰富的维生素B 热量(千卡)： 320 B1硫胺素(毫克)： .37 CA钙(毫克)： 6 蛋白质(克)： 17 B2核黄素(毫克)： .18 MG镁(毫克)： 12 脂肪(克)： 28 B5烟酸(毫克)： 2.6 FE铁(毫克)： 1 碳水化合物(克)： 0 VC维生素C(毫克)： 0 MA锰(毫克)： .01 膳食纤维(克)： 0 VE维生素E(毫克)： .48 ZN锌(毫克)： 1.77 维生素A(微克)： 8 胆固醇(毫克)： 79 CU铜(毫克)： .19 胡罗卜素(微克)： .6 钾(毫克)： 188 P磷(毫克)： 142 视黄醇当量(微克)： 57.6 钠(毫克)： 76.8 SE硒(微克)： 6.87

　　中华饮食文化深远流长，中华饮食文化历来讲究色、香、味，讲究餐饮的形式，可以用“精”、“美”、“情”概括。这几个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特的文化底蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。 精，是对中华饮食文化的内在品质的概括，这种精品意识作为一种文化精神，渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”字。 美，体现了饮食文化的审美特征半岛全站。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美。这种美，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。中餐之美不仅表现在味道上，而且在形式上、颜色上、器具上，甚至在服务人员的服饰上，都透着美的成份，让人时时刻刻感觉到美的冲击和享受。

　　我朋友在美国纽约开了一家不算很大的中餐馆，短短几年赚的盆满钵满，把老婆孩子全移民过去了！可见，在国外开中餐馆比较赚钱！

　　文化影视食品餐饮服饰鞋帽数码电器美妆日化母婴玩具首饰礼品家具家纺日用百货批发零售休闲娱乐交通物流医药卫生教育培训体育旅游金融信息科技邮电通信房产物业生活服务公共慈善企业服务广告印包外贸外包工程建设建材装修纺织皮草安防劳保电子照明电工电气国防军工能源环保机械设备原材料农林牧渔