半岛全站请为某年龄为20岁，从事轻体力劳动的女性制定一日食谱，要求三大供能物质比例分别为蛋白质15%、脂肪20%、碳水化合物65%。提供食物：面粉、大米、豆腐、鸡蛋、牛奶、瘦猪肉、鲫鱼、菠菜半岛全站、菜花、青瓜半岛全站、苹果、冬枣半岛全站半岛全站、食油、食盐、味精。

　　标题：《食品营养学》作业；下一行写姓名半岛全站、学号、院系班级，答题所用时间；隔一行写题目及答题。

　　请为某年龄为18岁，轻体力活动的男性制定一日食谱，要求三大供能物质比例分别为蛋白质15%、脂肪25%、碳水化合物60%。提供食物：面粉、大米、豆腐、鸡蛋、牛奶、瘦猪肉、草鱼、韭菜、蕃茄、青瓜、苹果、柑、食油、食盐、味精。

　　比较粗配食谱中食物营养成分与计算确定的三大营养素摄入量（即蛋白质约90克，脂肪66.7克，碳水化合物360克），比例应在80%－100%之间，调整粗配食谱基本符合要求。

　　某班有工作人员30名（男女各一半，年龄20~22岁，中等体力活动），另设食堂用餐。请按要求采用下列的存余食物，编制一日食谱一份。存余食物：面粉、大米、豆腐干、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、虾仁、瘦猪肉、食油、食盐、味精。

　　早餐：鸡蛋饼（鸡蛋50g，面粉100g，食油10g）；白米粥（大米30g）

　　午餐：米饭（大米150g）；豆腐干肉丝（豆腐干50g，肉丝60g，食油5g）；素炒菠菜（菠菜200g，食油5g）

　　晚餐：米饭（大米150g）；胡萝卜炒虾仁（虾仁50g，胡萝卜100g，食油5g）；菠菜蛋汤（菠菜100g，鸡蛋25g，食油5g）

　　某班有学生30名（男女各一半，年龄20~22岁，中等体力活动），另设食堂用餐。请按要求采用下列的存余食物，编制一日食谱一份。存余食物：面粉、大米、豆腐干、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、虾仁、瘦猪肉、食油、食盐、味精。

　　（3）按三餐列出食谱，并计算能量和营养素（例题的食谱如下，但如果完全按例题，则扣分）

　　早餐：鸡蛋饼（鸡蛋50g，面粉100g，食油10g）；白米粥（大米30g）

　　午餐：米饭（大米150g）；豆腐干肉丝（豆腐干50g，肉丝50g，食油5g）；素炒菠菜（菠菜200g，食油5g）

　　晚餐：米饭（大米150g）；胡萝卜炒虾仁（虾仁50g，胡萝卜100g，食油5g）；菠菜蛋汤（菠菜100g，鸡蛋25g，食油5g）

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