半岛全站只有了解了各种食品所含的营养成分及其各种特性,将其充分利用,展现在生产中并注意加工过程及处理的卫生就能制造出适合人们食用的食品,保证人们的健康和营养要求。这门课程正是用实际的实例向我们论述和展示这一理念的。

　　食品的营养素不外乎碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等等。但每种食物有其独特之处,体现在含量、存在形式、种类等等,如何找到这些营养素的平衡是值得我们研究和思考的。营养的不足和过量都是不益于身体健康的,只有营养均衡才是我们所需要的。这就存在一个选择和搭配的问题。选择合适的,搭配成有益的。当然前提还是对每种类别的食物都有大概的了解,知道其富含什么,缺乏什么,再结合其他客观条件的限制和要求,这样才能做出正确的抉择。选择之后如果没有注意合适的搭配照样达不到好的效果,有时甚至会适得其反,给身体造成损伤,所以食物的搭配也是特别重要的。有些物质结合使用能起到协同增效的作用,只有掌握了这些知识就能合理、充分地利用获得的食物,发挥其应有的作用。有时适当的食物搭配不仅能提供我们需要的营养还能收到调节身体内部机制的平衡、提高身体的免疫力半岛全站、治疗疾病等额外的功效。都说身体是革命的本钱,可见身体健康的重要性半岛全站。为了自己的身体健康就应该认真学****食品的营养相关

　　食品的卫生也是不得不提的一个重要方面。食品本身就可能存在如农药残留、成熟不够等危害,在食品的加工和处理过程中更是可能存在很大的危害,如添加剂过量、清洗不干净、加工方法不正确等等。每一个环节的一点不注意就可能对身体造成很大的伤害,因食品卫生引起的食品安全事件并没少发生。为了自己的健康,我们得特别注意学****食品的卫生方面的知识。其研究内容包括食品的污染问题半岛全站、各类食品的卫生问题半岛全站、食品中毒等食源性疾病及其预防半岛全站、食品卫生监督管理。而我们要做的就是了解各种食品可能存在的一些污染问题和危害之处,并在制作和选择过程中充分应用这些知识来避免危害的存在和发生。拿自己制作食品为例,首先要选择新鲜,没有损伤和正规来源的原材料这样才能尽量避免因为材料的不卫生造成的食品安全问题,选择材料完了之后就得进行烹调之前的处理工作了,当然每种材料有其特有的处理方法,这时就要遵循其本来的规律来处理,不能为了方便什么的就不管那么多,随便处理下。这种做法是特别危险的。每一项处理工作都得注意保证其卫生,如清洗干净、改去皮的就彻底清除、需要浸泡的保证其浸泡时间等等。这样就能保证除掉其存在的污染问题,避免处理过程的再次污染等等。接下来就是烹饪过程了,每种食物都有其特别的烹调方法,所