半岛全站2.《强制隔离戒毒人员伙食实物量标准及强制隔离戒毒人员膳食指南》（司法部委托任务）

　　2020年春节一场突如其来的新冠肺炎疫情让所有人猝不及防，也让所有人进一步提升了健康意识：通过合理膳食、规律作息、加强锻炼来增强自身免疫力。为贯彻《“十三五”国家老龄事业发展和养老体系建设规划》精神，中国老年学和老年医学学会营养食品分会联合南京红枣网络科技有限公司，定于2020年8月举办“第三届老年营养配餐大赛”。本届比赛延续上届比赛办法，在善识营养云平台注册报名、提交作品。届时将邀请相关专家、烹饪大师、美食大咖等担任评委，主办方将不定期举办配餐技能讲座、营养沙龙和好食材推荐等交流活动。具体情况通知如下：

　　诚邀全国各院校、养老机构、餐饮企业、单位（医院）食堂等相关单位积极参赛！诚邀临床营养医师、营养师、厨师、学生、美食达人积极参赛！

　　本届老年营养配餐大赛秉承“提高服务技能 “营”接健康老龄化挑战”宗旨，以《餐饮业老年营养餐技术要求》为配餐标准，倡导传承创新理念，遵守突出营养、合理膳食、健康环保半岛全站，反对浪费的原则，参赛作品不得使用野生动物食材、不浪费粮食。提倡科学搭配，美味适口，实操性强，易于推广，提倡作品具有地域特色、民族特色、医养特色和养生保健等。

　　全国各院校、养老机构、餐饮企业、单位（医院）食堂等相关单位，临床营养医师、营养师、厨师半岛全站、学生、美食达人等均可报名参赛。

　　参赛免费，登录学会官网（）或善识营养云平台（），进入“2020年第三届老年营养配餐大赛”活动主题页面，点页面底部的“立即参赛”，注册后登录系统即可参赛。（注：建议电脑安装360浏览器或谷歌浏览器）

　　①分一日食谱配餐和一周食谱配餐2种比赛形式，选手可选一种方式参赛，分别记录成绩。

　　一日食谱作品要求：在线提交早中晚及加餐带量食谱、食谱的设计理念半岛全站、应用特点与营养分析，以及每道菜肴、主食和加餐食物的照片。

　　一周食谱：提交5日食谱，含早、中、晚及加餐带量食谱、食谱的设计理念、应用特点与营养分析；需至少提交一日食谱（参考“一日食谱作品要求”）。一周食谱中的菜肴尽量不重复。

　　② 餐食分为普食、软食、易食食品（含半流质、流质食品）三类，选手可任选一种或多种设计。

　　鼓励选手合理合规使用相关食材，用以提高餐食营养质量，若在善识营养云平台找不到需要的食材，可与善识客服进行联系。

　　鼓励使用醋、天然香料等调味品，减少高盐调味品的使用量。烹饪时不宜过多添加糖和蜂蜜等调味。

　　③ 应充分考虑配餐对象需求，鼓励结合地域特色、民族特色设计餐食，及合理运用养生保健知识进行配餐。提交作品时，需阐述食谱的设计理念、特点和营养分析。

　　④ 食物照片要求，每道菜提供一张照片，清晰、美观，底色为8英寸圆白盘（直径20~22cm）（常见大小），使用24cm长标准木筷（常见长度）作为标准参照物，照片构图：白盘在上，木筷横在白盘下方，拍摄角度为从上方平行略倾斜于白盘，以看清食物全貌和体积高度为准，在善识营养云平台的食谱编辑页面上传半岛全站。

　　具体时间和内容见学会官方微信公众号（CAGG营养食品分会，ID：NFCAGG）通知。

　　① 9~11月底举办2期“营”接健康老龄化主题的营养沙龙，特邀专家授课。

　　① 最终网络投票数排名前3的参赛选手，将获得“善识营养管理SaaS个人版”一年系统使用权（价值998元，2022年1月到期）。

　　② 个人组的最佳奖及一等奖选手将获得“善识营养管理SaaS个人版”一年系统使用权（价值998元，2022年1月到期）。

　　③ 比赛期间选手购买 “善识营养管理SaaS个人版”，享受减免300元优惠。

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

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