半岛全站食品卫生与营养学专业是我国于2004—2006年期间仿效欧美日本澳洲等发达国家的专为医院培养临床营养师、注册营养师而新开设的专业，当时的专业名称为营养学专业，2012年开始逐渐改为食品卫生与营养学，学制为四年，理学学位，专业代码为100402，和预防医学（专业代码100401K）都属于公共卫生与预防医学大类的专业下面。2015年开始，由中国营养学会主推的“注册营养师”也是为这个专业量身定制的，其中起到最重要推广作用是上海交大医学营养系的蔡威教授（国内营养学专业的诞生也和蔡威教授有很大的关系）。较为知名的有开设这个专业的院校有上海交大，川大华西医学院。因学制只有四年，不是医学学位，毕业工作后不能考取公共卫生职业医师资格证（若硕士读公共卫生专硕则可以考），更和临床执业医师无缘。

　　与此相对应的是，中山大学的临床营养学专业则走出了自己的一条特色道路，该专业从80年代开始办学（开始时叫医学营养专业），中间有过几年停办，后来该系与公卫的营养与食品卫生系合并，现在本科专业为临床营养学专业，是五年制医学学位。

　　其实，原本营养届的前辈们创办这个专业的初心是好的，只不过国外的行情（以美国为例，本科没有临床医学专业和预防医学专业）与国内不同，国内的三甲医院普遍不重视营养科（三甲医院的招聘门槛一般为硕士研究生，但又会要求你的本科专业为临床医学或预防医学，所以即使你硕士出来也有很多限制）半岛全站，疾控部门又只认预防的公卫医师证（没法考这个证，职称晋升会挺麻烦），造成这个专业的两头不受待见。

　　所以，我个人的意见是本科选择读预防医学专业吧，然后多学点营养学的知识，到硕士期间再深造吧（读硕士几乎是必须的）。

　　谢谢，最近一直在做营养师证书，在调研临床营养师的时候发现，医院好多临床营养师都是由食品卫生与营养学专业毕业的学生担任的，并没有通过临床营养师的考试。明确的一点是这个专业可以从事医院的临床营养师这个职位。

　　关于营养师可参考：公共营养师、注册营养师、临床营养师有什么区别？ 你应该考哪一个？

　　2.掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能；

　　3.能够从事营养与食品卫生的监督、检测和管理工作；熟悉国家的食品卫生法规；

　　4.具有一定的社会医学知识、劳动卫生、环境卫生和职业病知识，具有调查、研究的能力和科学的思维方法半岛全站。

　　本专业的就业前景非常广阔，毕业生可在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与 食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫 生技术工作，以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作 等。

　　在各级医院，社区，幼儿园、学校、养老机构，食堂、餐饮业、健身美容机构，体育竞 技机构等行业单位提供营养膳食咨询服务，指导营养配餐、菜单设计、菜品营销及保健 营养品开发与营销等。

　　党中央、国务院在2016年发布的《“健康中国2030”规划纲要》，是我国健康领域的首个中长期规划，也是新中国成立以来健康领域最重要的文件之一，明确了卫生健康事业的宏伟蓝图和行动纲领。纲要中设计了实施“路线图”和“施工图”。

　　2019年出台《健康中国行动（2019-2030年）》文件就是推进健康中国建设的“路线图”和“施工图”的实施。文件中列出15项专项行动，细化每一项行动的着眼点，明确了政府、社会、家庭、个人分别扮演的角色、应完成的主要指标，既明确责任和分工。

　　不管是个人、家庭、社会哪一方面，营养学，营养师都在大健康行动起到了举足轻重作用。

　　——普及健康知识。把提升健康素养作为增进全民健康的前提，根据不同人群特点有针对性地加强健康教育与促进，让健康知识、行为和技能成为全民普遍具备的素质和能力，实现健康素养人人有。

　　——参与健康行动。倡导每个人是自己健康第一责任人的理念，激发居民热爱健康、追求健康的热情，养成符合自身和家庭特点的健康生活方式，合理膳食、科学运动、戒烟限酒、心理平衡，实现健康生活少生病。

　　——提供健康服务。推动健康服务供给侧结构性改革，完善防治策略、制度安排和保障政策，加强医疗保障政策与公共卫生政策衔接，提供系统连续的预防、治疗、康复、健康促进一体化服务，提升健康服务的公平性、可及性、有效性，实现早诊早治早康复。

　　——延长健康寿命。强化跨部门协作，鼓励和引导单位、社区、家庭、居民个人行动起来，对主要健康问题及影响因素采取有效干预，形成政府积极主导、社会广泛参与、个人自主自律的良好局面，持续提高健康预期寿命。

　　启明大学食品营养系专业介绍：食品营养系以提高人类健康水平和推动福利发展为教育目标，致力于培养食品营养专业方面的人才。通过系列专业课程的教授和各种实习活动，帮助学生从社会、文化、物理的角度，并结合环境深刻理解食品和营养的定义，使学生能够结合实际充分了解到食品在日常生活中对健康起到的决定性影响。本系不仅拥有优秀的教授队伍，还拥有先进的现代实验设施，保证学生能更有效地进行各类实习活动。本系还开设营养教师及营养师的职业培训课程。

　　本科课程设置：食品科学导论、人类与有机化学、食品科学、人体生理学、食物和营养成分分析、食品与营养英语、食品与健康、营养生理学、营养状况评估、社区营养、烹饪科学原理、营养与实验室半岛全站、餐饮和量产管理、高级人类营养、烹饪和发酵食品、饮食治疗和实践、食品卫生及相关法律、健康风险评估、营养师培训.......

　　同学你好半岛全站，我是本专业今年的毕业生，如果你分高可以报好学校的话这个专业就还行，要是分不高学校一般的话这个专业就不好了。

　　我所在的学校这个专业什么都要学，但学的都不详细。基础医学（生理、病理、组胚、细胞、生化、药理⋯⋯）、临床医学（内外妇儿中）公共卫生（预防、毒理、统计⋯⋯）重点学的专业课有临床营养、公共营养半岛全站、人群营养。

　　这个专业是理学学位，就业比较尴尬，招的比较少，而且就业方向模糊。未来前景很好，但不知道这个未来是什么时候。