半岛全站营养监测的目的旨在对被分析对象某一周期的膳食进行分 析计算，找出营养偏差，分析营养素的摄入不足或摄入过 量，并给出完整的营养监测报告。

　　显示和处理测算结果 测算的结果是平均每 人每日的量，如果需 要多人多日的量半岛全站，可 以对量进行调整

　　时，左边的列表中则显 示该类所有食物，单击 所选食物（可以多选）， 然后单击向右按钮或直 接拖至右边选中列表中半岛全站。

　　按食物类别查询 按营养素含量高低查询 综合查询（某类食物按某种营 养素含量高低排序） 按食物名称关键词查询

　　膳食分析与营养评价系统（营养师专 用版本）是专为营养师量身定做的工 作软件，为营养师（包括保健师、学 生营养师、营养保健品咨询机构）提 供了一套完整的营养咨询工具，其咨 询对象非常广泛，可应用于各个年龄 段之个体或群体。

　　被分析对象为个体时，需要输入姓名、年龄、性别、 身高、体重。如果为适龄女性，系统会提示选择是否 孕期或哺乳期。

　　根据系统做出的体重评价结果，由被分析对象从维持 体重、减肥和增重中选择其一，并输入要达到的目标

　　被分析对象为群体时，需要输入团体名称半岛全站，分别输入 男性和女性的平均年龄、人数、平均身高和平均体重。

　　双击右侧的运动项目列表，选择运动项目。 在弹出窗口中输入平均每日锻炼时间。 依照上面步骤输入其他锻炼项目。

　　32如何进行营养配餐如何进行营养配餐??选择配餐周期选择配餐周期更改分析对象更改分析对象??增加删除食物增加删除食物??配平食谱配平食谱??保存打开食谱保存打开食谱??打印配餐报告打印配餐报告33如何进行营养配餐如何进行营养配餐选择配餐周期选择配餐周期更改分析对象更改分析对象?单击配餐周期配餐周期下拉列表选择配餐周期为一天或一周?单击更改分析对象更改分析对象按钮选择或增加分析对象34如何进行营养配餐如何进行营养配餐增加删除食物增加删除食物?单击增加增加按钮弹出增加食物窗口?选择餐次?四种快速查询录入方式?按食物类别查询?按营养素含量高低查询?综合查询某类食物按某种营养素含量高低排序?按食物名称关键词查询?选定食物后单击选定选定按钮?单击删除删除按钮删除选定食物35如何进行营养配餐如何进行营养配餐配平食谱配平食谱?单击配平配平按钮弹出配平食谱窗口?单击开始配平开始配平按钮?如果缺少一餐或缺少必要的食物如谷类系统会进行提示?配平以后系统会显示营养素贡献比36如何进行营养配餐如何进行营养配餐保存打开食谱保存打开食谱?单击保存保存按钮可将当前的食谱保存为单独的文件文件名要求包含一天食谱或一周食谱?单击打开打开按钮可以打开已保存的食谱文件再次进行编辑37如何进行营养配餐如何进行营养配餐打印配餐报告打印配餐报告38如何查询营养信息如何查询营养信息??查询营养素的功能缺乏症毒性等查询营养素的功能缺乏症毒性等??查询营养素的评价指标食物来源等查询营养素的评价指标食物来源等??查询营养素的含量查询营养素的含量??查询氨基酸的含量查询氨基酸的含量??查询胆固醇的含量查询胆固醇的含量??查询营养素的摄入量标准查询营养素的摄入量标准drisdris??修改或增加食物的营养素含量修改或增加食物的营养素含量39如何查询营养信息如何查询营养信息查询营养素的功能缺乏症毒性等查询营养素的功能缺乏症毒性等40如何查询营养信息如何查询营养信息查询营养素的评价指标食物来源等查询营养素的评价指标食物来源等41如何查询营养信息如何查询营养信息查询营养素的含量查询营养素的含量单击排序下拉列表在查询输入框中输入关键词可对某种营养素按照含量由高到低进行排序可查询所有含有此关键词的食物42如何查询营养信息如何查询营养信息查询氨基酸的含量查询氨基酸的含量单击排序下拉列表在查询输入框中输入关键词可对某种氨基酸按照含量由高到低进行排序可查询所有含有此关键词的食物43如何

　　单击排序下拉列表 可对某种营养素按照含量由高到低进行排序 在查询输入框中输入关键词 可查询所有含有此关键词的食物

　　在做每项工作之前，首先要定义被分析对象半岛全站。需要搜集被分析 对象的基本情况作为营养分析的基础。

　　开始输入食用的食物，单击增加一行按钮，然后点击增加的食物名 称旁的按钮，弹 出增加食物窗口半岛全站。 在增加食物窗口中，首先选择餐次。 然后选择食物，选择食物类别，然后 从该类的食物列表中选择食物

　　也可以在食物名称关键词处，输入要 查询的食物，如豆腐，食物列表中则 会显示所有名称中含豆腐的食物

　　单击排序下拉列表 可对某种氨基酸按照含量由高到低进行排序 在查询输入框中输入关键词 可查询所有含有此关键词的食物

　　单击排序下拉列表 可对胆固醇的含量由高到低进行排序 在查询输入框中输入关键词 可查询所有含有此关键词的食物

　　营养配餐旨在为被分析对象的一周或一天进行合理配餐，要求配 餐的结果达到被分析对象的营养标准，并且要符合三类物质（蛋 白质、脂肪、碳水化合物）的供能比例标准以及三餐供能标准。

　　选择营养目标，即各种营 养素的目标值。 计算标准即根据上述几步 的信息计算出的营养素标 准。 DRIs标准即中国营养学会

　　如果营养师需要对计算标准中的值进行微调以更适合个体的营 养需求，可以选择自定标准并进行微调。